Aperol Spritz is een zeer populair aperitief in het noorden van Italië, waar het al meer dan een eeuw wordt geserveerd. Hoewel er talloze variaties zijn, bestaat het traditionele recept uit 5 delen Prosecco, 3 delen Aperol en 2 delen sprankelend mineraalwater, geroerd en gegoten in een hoog glas met ijs en gegarneerd met een schijfje sinaasappel. De flesjes zijn kant en klaar.
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